UNIS&F Lab
Via Venzone, 12 - 31100 Treviso
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Fax: 0422 916411
E-mail: euroisa@unisef.it
Euroisa
Vista, udito, tatto, olfatto e gusto: 5 sensi per prodotti e servizi con più appeal.
Questa la scommessa a cui la disciplina dell'analisi sensoriale vuole rispondere. Per questo UNIS&F ha creato EUROISA, l'Istituto Europeo di Analisi Sensoriale, il primo del sistema Confindustriale.
Un Istituto a marchio registrato che collaborerà con Università e Istituti di ricerca nazionali e internazionali.
EUROISA sarà partner delle aziende nel garantire la qualità sensoriale dei prodotti e nel renderli più apprezzati e richiesti dai consumatori.
In che modo? Realizzando test sensoriali su prodotti e servizi a supporto dell'innovazione, della produzione e del marketing con "un metodo scientifico usato per risvegliare, misurare, analizzare e interpretare quelle risposte ai prodotti che sono esito della percezione tramite i sensi della vista, dell'olfatto, del tatto, del gusto e dell'udito" (Stone and Sidel, Sensory Evolution Practices, 1993).
EUROISA opera a tutto campo nelle quattro principali aree coinvolte nell'analisi sensoriale, nel rispetto delle norme ISO e secondo Codici Sensoriali universalmente riconosciuti.
Consulta il pieghevole multilingua di EUROISA (peso 5,4 MB).
Euroisa è partner dei seguenti progetti:
 | I-CON, per lo sviluppo dell'innovazione del settore food in Europa Centrale
|
 | Farmers' Lab, sviluppo di laboratori condivisi da agricoltori per la valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli |
 | Following Taste, come sviluppare il potenziale educativo e commerciale della gastronomia |
Rassegna Stampa:
23.05.2016 Marca Doc - Giudice Sensoriale vince la gara preliminare Espresso Italian Champion 2016
02.11.2014 La Tribuna - Il prodotto e i cinque sensi
12.06.2014 Il Gazzettino - Profumo e colori: Unindustria insegna a esporre le merci
11.06.2014 Sito di Confindustria - Unindustria Treviso: laboratorio di analisi sensoriale
11.06.2014 Sito di Unindustria Treviso - UNIS&F costituisce il primo centro di analisi sensoriale del sistema confindustriale
Formazione
Vocational Training
Formazione e certificazione delle competenze per:
- Giudici Sensoriali;
- Panel Leader;
- Sensory System Manager;
- Promotori;
- Guide Sensoriali;
- Brand Ambassador;
- Responsabili Sensoriali d'azienda;
- Tutte le professioni in cui l'analisi sensoriale risulta determinante: vendita, consenso, consumo.
Realizzato con il contributo della
Servizi
Certifications & Testing
- Individuazione dei profili sensoriali di prodotti e servizi misurabili e rettificabili nel tempo da parte di gruppi di giudici sensoriali formati e qualificati su test triangolari, Duo Trio, "A" non "A", di Comparazione a coppie, di Ordinamento, Descrittivi, Discriminanti quali-quantitativi, Edonici ad alta utilità informativa, nonché profili sensoriali di prodotti e servizi;
- Certificazione di prodotti e servizi secondo Standard ISO e secondo i Codici Sensoriali universalmente riconosciuti;
- Concessione dell'utilizzo del marchio di qualità sensoriale per i prodotti certificati e sottoposti a monitoraggio sensoriale.
Business Consulting & Sensory Marketing
- Individuazione di nuovi prodotti e servizi basati sui profili sensoriali;
- Individuazione delle modifiche migliorative su prodotti e servizi basate su indagini statistiche;
- Indicazioni per il posizionamento sui mercati di riferimento;
- Analisi delle tendenze di gusti, preferenze e propensioni per l'individuazione dell'aspetto ottimale percepito di un prodotto o servizio.
Packaging & Creativity Design
- Assistenza allo sviluppo creativo di packaging e prototipazione;
- Assistenza al creativity design basato su mappe sensoriali e indagini di mercato;
- Assistenza alla certificazione sensoriale di ambienti e servizi non domestici destinati alla vendita, al turismo, al tempo libero.
Psychological Economics
- Analisi sulle percezioni dei consumatori e/o potenziali. Identificazione delle condizioni, delle variabili e dei fattori per i quali il consumatore è disposto a pagare un determinato prezzo;
- Analisi sugli stati emotivi legati a prodotti, brand, aziende, eventi o su aspetti del consumatore quali ad esempio ottimismo, malinconia, gioia, paura, piacere, sicurezza, etc;
- Analisi predittiva del comportamento di consumo, dell'incidenza e del volume delle vendite e delle scorte in particolari condizioni (es. climatiche);
- Analisi predittiva su potenziali comportamenti fraudolenti del consumatore (mancato pagamento, insolvenza, tentativo di truffa, etc).
